能登の再生に願いを込めて
──純米大吟醸『慎之助』
かつて甲子園を沸かせた山瀬慎之助。その名を冠したこの日本酒には、今なおプロの舞台で活躍する彼の情熱、そして故郷・石川県、特に被災地・能登への深い想いが込められています。
原料には、石川県産の酒米「五百万石」を使用。県内の自然と誇りを宿すその米で、地元の蔵元が丹精込めて醸しました。
『慎之助』は、石川県復興支援商品として、一部収益を復興活動に役立ててまいります。
「今、なぜ『慎之助』が注目されるのか」
誕生から間もないにも関わらず、純米大吟醸『慎之助』は瞬く間に多くの日本酒ファンの心を掴みました。
その背景には、能登の地を想い、地域を元気づけたいという強い意志と、「うまさ」の本質を追求する造り手のこだわりがあります。
「味わうごとに伝わる能登の息吹」
上品な香りと、五百万石が持つ柔らかな旨味が調和した味わいは、飲むたびに深みを増します。
ただの日本酒ではありません。復興の願いと職人の矜持が込められた”能登の一杯”なのです。
「慎之助ー純米大吟醸ー」を生み出したのは、ある一人の情熱がきっかけだった。
石川県産「五百万石」の可能性に惹かれ、伝統と革新を融合させた一杯を作り上げたい——その思いから、挑戦の日々が始まった。
何度も試行錯誤を重ね、思うような成果が得られない中で、「最後は自分が本当に納得できるものを作ろう」と決意。そうして完成したのが、香り豊かで奥深い味わいの「慎之助」だった。
その情熱とこだわりが生んだ、日本酒の新たな逸品をぜひ味わってほしい。
酒造りについて。
自然豊かな環境を活かし、機械に頼らず職人の手作業にこだわった酒造りを続けています。伝統的な技法を大切にしながら、丹精込めて造られた日本酒は、深い味わいと豊かな香りが特徴です。
商品のご案内。
こだわり。
「うまさ」だけにこだわる——その信念が「慎之助」の開発の原点だった。
現在の日本酒業界は、価格や流通、評価基準が時代に合わず、真に「うまい」酒が埋もれてしまっている。
「うまい日本酒がどこで売られているのかわからない」
「精米歩合に囚われるだけでは、面白い酒は生まれない」
こうした現状に疑問を抱き、職人の技が詰まった本物の日本酒を届けるべく「慎之助」は誕生した。
妥協なく、徹底的に「うまさ」を追求。大量生産ではなく、手間暇かけて醸したその一杯は、飲む人の心を打つ極上の味わいとなっている。
「慎之助ー純米大吟醸ー」は、日本酒の新たな時代を切り拓く、まさに特別な存在だ。
「未来につなぐ一本として」
──予約販売を開始。
『慎之助』は、ただの銘酒ではありません。飲むことで能登を応援し、復興を支えるという“行動”に変わる一杯です。
予約販売を開始したこの機会に、ぜひこの特別な日本酒を手に取り、石川・能登の希望の味をご堪能ください。
販売元 千古乃岩酒造株式会社